帳號
密碼
 

金雞莊庭園餐廳

地址: 臺中市北屯區東山路二段大坑里光西巷75-1號
TEL: (04)22391722   FAX:(04)22390926
瀏覽人數: 6202 人

金雞莊庭園餐廳

金雞莊位於土雞城林立的大坑商圈,主要供應古早味鄉土料理以及台菜熱炒等,店家提供多道平價大分量美食,每人消費約300就可以吃的很滿足,因此吸引不少附近登山家庭客上門品嚐。老闆蘇燕金原本是在地有名的『紅瑛』餐廳老闆,擁有廣大主顧群,後來因故結束營業,近幾個月才又重回餐飲業,秉持以往熱情待客的精神,提供美味料理,老主顧主刻回籠,成了大坑人氣餐廳。

推薦人陳美吟表示,這裏的料理大碗滿意,一整隻重達4.5公斤土雞賣700元,足8人份的沙鍋魚頭也只要530元,加上餐點美味多樣化,古早味十足,因此吃過的顧客都會再回流。冬季熱賣旳沙鍋魚頭是陳美吟最愛的料理之一,選用南部水庫養殖的大頭鰱,肉質鮮嫩、毫無土腥味,湯頭是用煮白斬雞所剩下的雞湯當湯底,不用再加味精就很香甜,因此喝起來格外美味。雞肉料理用的是台南東山先圈養再放山的土雞,圈養讓雞長肉,稍大時再放山消耗過多油脂,使雞肉結實有嚼勁,並目在將要生蛋的成熟期宰殺,肉質纖維粗細剛剛好,咬起來香甜有嚼勁。

蘇燕金並透露秘訣,雞要宰殺前幾天僅餵食清水,除了瘦身除油,還能去除飼料味,因此肉質特別甜。因雞的用量大,老闆都用大的厚鐵鍋,一次煮10~20隻雞,燜煮15分鐘後再關火燜15分鐘,養份不流失,且口感十分香甜。

  • 營業資訊

    營業項目  

    火鍋、熱炒、鐵板、土雞、山產、桌菜

    營業時間  AM11:00~PM22:00
    休息時間  週一
    停車位 
    網站  前往網站
    預約訂位   戶外座位   供應素食  
    下午茶  
    酷遊卡

    酷遊卡 會員憑卡可享優惠

    ◎憑卡消費可享金色年華青草茶一壼,地瓜球一盤,青菜一盤。

    酷遊p卡

    酷遊p卡 會員憑卡可享優惠

    ◎憑卡消費可享金色年華青草茶一壼,地瓜球一盤,青菜一盤。

    部落客體驗 BLOG

    Google地圖

    連結下一頁 連結酷碰網首頁
    各類服務申請
    SERVICE
    加入特約商店 歡迎免費加入酷碰網特約商店
    加入特約旅店 歡迎免費參加酷遊券行銷專案
    全方位整合行銷
    MARKETING
    20字說明
    店卡輔導計畫
    MEMBER CARD
    20字說明