老火靓湯‧營養美味

九龍煲豬肚雞秉持；

服務大眾以人為本的經營理念；

以新鮮實惠、健康為導向，以誠信經營，

回饋社會為價值觀，默默耕耘，

不斷創新，

一直遵循食材本身相生相剋的原理，

充分利用食材本身【性】調節【味】靚湯美味，

枸杞、紅棗、當歸、蔘等密製藥材，胡椒可暖胃健脾促進血液循環，

常飲此湯有助增強身體抵抗力，並且一年四季都適宜。

豬肚雞的由來

胡椒豬肚雞煲簡稱為豬肚雞，豬肚雞源自廣西，

是客家人用來招待客人的美味佳餚，也是廣西人的客家菜。

.

豬肚雞在民間有悠久的歷史，相傳在清朝宜妃剛生太子時，

因為宜妃有胃病，產後鳳體虛弱，乾隆吩咐御膳房燉補品給宜妃吃，

可是她吃什麼都沒胃口，

鳳體日漸消瘦，宮裡的太醫想盡辦法尋找各種名貴補品給宜妃吃，

還是興致缺缺，乾隆著急，隨後召集太醫和御膳房：

把聖旨傳下去，用任何辦法，都要醫治宜妃的病，

御膳房想到【藥補不如食補】的方法，

於是把民間傳統【做月子】吃雞湯的想法加以改良，

把雞放在豬肚裡面加上名貴藥材燉補，宜妃吃了果然胃口大開，

經過一段時間飲食調理，宜妃的胃口痊癒，

且臉色也越來越紅潤光澤、美艷動人，從此乾隆把這道菜稱為胡椒豬肚煲雞，

就是現在的豬肚雞，因此在民間廣為流傳。 

營業資訊

營業時間  AM11:00~PM14:00、PM17:30~PM22:00 休息時間  全年無休 停車位  無 網站  前往網站

預約訂位   兒童遊樂區   無線寬頻   供應素食

部落客體驗 BLOG

Google地圖